El más reciente boletín expedido por la Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA) resaltó el aumento de cortes de pollo importado en ese país austral. De acuerdo con este documento, “las importaciones totales de pollo aumentaron un 12.6 por ciento entre enero y septiembre del 2014 con respecto a igual período del año anterior, lo que demuestra una tendencia al alza en lo que va del año, lo que ha significado una fuerte competencia para los productores nacionales”.
En el mismo informe, la APA señaló que simultáneamente “ha aumentado el volumen importado y existe una mayor diversidad de productos y cortes provenientes de Estados Unidos, Argentina y Brasil. En este escenario los mayores beneficiados han sido los consumidores debido a la gran competencia que se ha generado de presentaciones y marcas para un mismo corte en distintos puntos de venta”.
Estados Unidos se ha consolidado como el principal proveedor de trutros o perniles, en tanto que desde Brasil ingresan mayoritariamente pechugas deshuesadas y de Argentina llegan pollos enteros congelados. Estos tres cortes de pollo concentran alrededor del 74 por ciento de las importaciones que ingresan a Chile, siendo los perniles el corte que más entra a este mercado.
Finaliza el estudio afirmando que “este crecimiento de las importaciones se traduce en que hoy el 16 por ciento de los diferentes cortes de pollo que consumen los chilenos es de origen extranjero, algo mayor que lo reportado en años anteriores”
