“Nuestro objetivo es llegar a un mercado en el cual 127.6 millones de personas consumen productos avícolas”, explicó Andrés Valencia, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), quien lidera la misión empresarial colombiana que desde el 2 de marzo estuvo en Japón para explorar esta plaza y avanzar en acuerdos con potenciales importadores de carne de pollo.
La información fue publicada en el sitio web oficial de Fenavi, donde se señala además que dicha comisión cuenta con el apoyo de Procolombia (instituto mixto que fomenta las exportaciones no tradicionales y el turismo) “como parte fundamental del proceso para entender y conocer el mercado japonés en términos de tipo de productos, precios, canales, comercializadores y el proceso de importación de los productos avícolas colombianos”.
Agregó el dirigente gremial que “llevamos a cabo esta misión a Japón con empresarios colombianos para estudiar este mercado, en el que ya contamos con admisibilidad sanitaria para la carne de pollo, lo que nos permitirá hacer contactos con potenciales importadores y además, conocer precios, marcas y gustos en cuanto a los hábitos de consumo en uno de los mercados más exigentes y sofisticados del mundo”.
Entre otros contactos, la misión visitó la sede de la Asociación de Pollo de Japón (organización voluntaria de los miembros de las empresas comerciales que promueve las importaciones y exportaciones de carne desde 1994) y las empresas japonesas Ja Chicken Food (productora de pollo procesado que permitirá conocer sobre los procesos de calidad exigidos para comercializar carne en el mercado japonés), Nichirei Higashi Ogishima Logistic Center (firma logística y de promoción de ventas) y Aeon Supermarket (la cadena más grande de supermercados de Japón cuya facturación anual supera los US$ 7,500 millones).
Cada año se comercializa en este mercado un promedio 1.9 millones de toneladas de carne de pollo, en tanto que la producción local aporta 1.5 millones de toneladas anuales. En Japón el pescado y los productos del mar constituyen la fuente de proteínas preferida, por lo cual se registran consumos relativamente bajos de otras carnes, aunque la de pollo sigue siendo la segunda favorita con 12 kg por persona al año, seguida de 11.8 kg para el cerdo y 5.9 kg para la carne de res. En 2013, por primera vez el consumo de carne de pollo rebasó por 200 gr al de cerdo en el país del sol naciente.
