La Unión de Vendedores de Carne de la República Oriental del Uruguay importó en octubre un contenedor con 50 mil kg de pollo desde Brasil, compuesto por 25 mil kg de carne con hueso y otros 25 mil kg de suprema. El anuncio fue hecho por Heber Falero, presidente de la entidad gremial, al medio de comunicación Subrayado.
En esta misma entrevista, Falero aseguró que “con esta primera importación lo que se busca es que los pequeños empresarios accedamos al producto con el mismo precio que las grandes superficies, que fueron autorizadas primero para traer este producto”. Precisamente, sobre el trámite de importación, Heber Falero afirmó que “la autorización de ingreso por parte de la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, para nosotros, tardó tres meses”.
Este movimiento de la Unión de Vendedores de Carne acentúa el difícil panorama para los productores avícolas uruguayos, quienes se han quejado en el último mes por la reciente autorización de importaciones de pollo desde Brasil y Estados Unidos. “Tuvimos que importar para poder seguir operando, pues las grandes cadenas de supermercados estaban ofreciendo el pollo de 5 a 6 pesos (cerca de 25 centavos de dólar) más barato por los mismos cortes”, explicó el líder gremial.
La reducción del volumen exportado y la importación legal de esta carne blanca en Uruguay, han hecho que las cotizaciones al por mayor de este alimento bajaran en los últimos tres meses, al pasar de los 60 pesos (US$ 2.46) por kg a los 43 ó 45 pesos (US$ 1.84) por kg. Por último, Falero justificó las características de esta compra alegando que “si dejan entrar carne de pollo brasileño con hueso, no veo fundamento para que se impida el ingreso del pollo deshuesado”.
