Pollo uruguayo exportado: menos volumen pero con mejor precio

De acuerdo con datos suministrados por la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas (Cupra), desde esta nación suramericana se exportó en los primeros siete meses del año, carne de pollo por un valor de US$22,514,627, monto ampliamente superior a los US$16,933,434 registrados en el mismo lapso de 2013.

De acuerdo con datos suministrados por la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas (Cupra), desde esta nación suramericana se exportó en los primeros siete meses del año, carne de pollo por un valor de US$22,514,627, monto ampliamente superior a los US$16,933,434 registrados en el mismo lapso de 2013. “El precio por tonelada de pollo exportada subió 58.6 por ciento en el periodo comparado. El valor al 1 de agosto de 2013 fue de US$1,303.30, frente a los US$2,067.79 a igual fecha de la presente vigencia”, explicó el rotativo El País, de Montevideo, medio de comunicación que destacó este repunte.

El diario uruguayo complementó señalando que “medida en kilos, se colocaron en el exterior 258,726 kilos (más de 258 toneladas), contra los 261,929 kilos (casi 262 toneladas) de 2013. Mientras tanto, en el mercado interno, el consumo de carne aviar continúa creciendo, de la mano de precios estables y de una oferta de alta calidad. En este aspecto, las empresas avícolas tienen armada una nueva campaña de marketing que tiene por cometido, en una primera instancia, elevar por lo menos dos kilos per cápita el consumo de los uruguayos, pues se considera que aún tiene techo para poder crecer. La iniciativa será lanzada al mercado en las próximas semanas, buscando incrementar el gusto por la carne aviar en el consumidor”.

El gran destino de las exportaciones de pollo uruguayas sigue siendo el mercado venezolano, que compra el pollo entero con vísceras (menudo), al que se suman Hong Kong (en Asia, con garras congeladas) y Congo (país africano que compra pescuezos y recortes). La mayor presencia en Venezuela la propicia Tres Arroyos, un grupo argentino instalado en Uruguay con fuerte presencia en el mercado mundial.
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