Investigadores estadounidenses estudiaron la posibilidad qué un aditivo químico pueda disminuir el potencial número de bacterias en el agua de enfriamiento.
Avicultores Colombianos de las granjas ubicadas en el Eje Cafetero y Norte del Valle obtuvieron el primer lugar en bioseguridad.
Un último informe muestra que la prevalencia por salmonela año tras año disminuye, mientras que el campylobacter continúa siendo un problema creciente en la Unión Europea.
Al ser México uno de los principales productores de huevo y pollo en el mundo, existe la necesidad de mantenerse actualizado en los peligros que pueden presentarse por los diversos patógenos transmitidos por estos alimentos.
Entidad gubernamental mexicana ha informado que se ha declarado al Estado de México y Oaxaca como libres de la enfermedad de Newcastle.
Investigadores estadounidenses realizaron un estudio para evaluar la prevalencia de agentes patógenos en las carcasas durante las diversas etapas del procesamiento de las aves.
Una investigación estadounidense fue realizada para ver qué consecuencia tenía la congelación fulminante sobre la superficie de la carne de ave en la persistencia de E. coli y Salmonella.
La vacunación en la planta incubadora puede brindar beneficios a lo largo de la cadena productiva, pero deben aplicarse buenas normas de higiene.
Este procedimiento podrá ser utilizado para eliminar la eventual contaminación por el contenido gastrointestinal visible en las superficies de las carcasas de las aves en el proceso de sacrificio.
Este año en Chile se incrementaron en 8% los casos de salmonella con respecto al 2010, lo cual se produjo por la mala manipulación de los huevos en establecimientos públicos.
Con esta investigación financiada por la Unión Europea se permitirá evitar enfermedades alimentarias, ya que virtualmente elimina todas las bacterias presentes en la superficie del huevo.
Con esto prevén evitar que ingresen o se transmitan enfermedades a las aves, precaviendo pérdidas económicas al sector avícola y que se impida el ingreso al mercado internacional.
Entidad gubernamental y privada en Chile en conjunto dictaron un curso denominado “Fortalecimiento del Manejo Sanitario y Productivo a Productores Avícolas”, apoyando a la avicultura.
El gobierno chino está realizando campañas de prevención contra enfermedades para sus planteles avícolas.
Esta vez, los productos contaminados con dioxinas fueron huevos orgánicos producidos en una granja avícola en Holanda.
Cómo los insectos dañinos y benéficos en las explotaciones avícolas nos afectan.
Especialista visita Brasil para debatir sobre el proyecto de compartimentalización, así como ayudar en el proceso de futuras exportaciones de material genético a EUA.
Actualmente, el sector de postura brasileño está utilizando el método "natural peeling" para la desinfección de huevos comerciales y fértiles, mejorando la calidad de los huevos.
El gobierno como los productores avícolas hondureños garantizan el estado sanitario de los productos avícolas de esta nación.
