Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas en Argentina, estimó en torno del 23 por ciento el aumento anual de la producción avícola, que en 2012 alcanzará un nivel cercano a los 2.1 millones de toneladas debido a la fortaleza del mercado y las exportaciones que baten récords este año.
El Plan Estratégico Industrial inicialmente proyectó llegar a 44 kilos por argentino por año de carne de pollo en 2017, aunque esa meta podría lograrse ya el año próximo o en 2014 con el aumento del consumo interno.
Las exportaciones de Argentina totalizarían durante este año 400,000 toneladas, un 14 por ciento más que en 2011. "Prácticamente desplazamos a Brasil del mercado de Venezuela, y ese proceso continuará en 2013, ya que se proyectan envíos por 160,000 toneladas", explicó Domenech.
