“Pretenden conformar una asociación de productores de huevo. El objetivo es impulsar la actividad en la región bajo el esquema de gallinas libres y con ello detonar la economía y facilitar el acceso a programas y apoyos para el desarrollo de la producción que podría llegar a representar un detonante económico para la entidad”, explicó al diario El Sol de Parral (localidad del sur del estado mexicano de Chihuahua), el productor de huevo ecológico o ranchero, Víctor Alonso Delgado Baylón.
De esta manera, el empresario dio a conocer el interés por “conformar una Asociación Regional de Productores de Huevo y con ello acceder a los beneficios que esto conlleva, como la compra en conjunto de insumos para bajar los costos de producción y hacer ventas grupales para abarcar mercados más grandes”.
Igualmente reiteró que de lograrse establecer dicha agremiación “sería más fácil acceder a programas de apoyo del Gobierno Federal y del estado, así como también el lograr el intercambio de experiencias y hacer crecer la actividad, ya que se estima que en la región existen al menos entre diez y doce productores de huevo”.
En Chihuahua, según el mismo experto, el 98 por ciento del huevo que se consume es traído de otras entidades “y la calidad es inferior a la del que se produce aquí de manera sustentable, libre de químicos pero sobre todo fresco y de mayor tamaño. Lamentablemente los apoyos de gobierno solo se enfocan a las vacas, chivas y hasta abejas, pero el sector avícola está descuidado siendo una actividad tan importante y que pudiera detonar en una actividad económica más rentable que otras por la demanda que tiene el producto”.
Delgado Baylón produce huevo ecológico o ranchero, el cual se obtiene de gallinas libres de jaula, “incluso su lema es el de ‘gallinas libres, huevos felices’, ya que la producción en jaula genera estrés para el animal y ello repercute en la calidad del huevo. Es por ello que manifestó a todas aquellos productores interesados en conformar esta asociación acercarse a su granja ubicada un kilómetro adentro sobre la brecha frente al aeropuerto de Allende o bien, localizarlo en su teléfono celular 6271080121”, reportó el periódico.
