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Information on global poultry, pig and animal feed markets.
Mrigen Dutta

Mrigen Dutta

Dr. Mrigen Dutta is business development manager – Poultry at Zydus Animal Health Limited and can be reached at mrigendutta@zydusahl.com.

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Potencial, armadilhas no futuro da indústria avícola indiana

Indústrias da Índia de aves e ovos têm crescido de forma impressionante, e, embora existam muitas oportunidades, um número significativo de obstáculos ainda precisam ser superados.
A indústria avícola indiana tem feito progressos notáveis ​​nas últimas décadas. Os anos 1970 viram um grande salto na produção de ovos, a década de 1980 na produção de frangos, e os anos 1990 na integração e automação através do uso de equipamentos modernos.  
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India’s broiler industry moving from live to processed chicken

Manually-processed poultry accounts for more than 90% of demand, but modernization is spreading.
Indian consumers prefer to buy fresh meat from wet markets or live bird markets. A perception exists that fresh poultry meat purchased as a live bird and slaughtered in their presence is of better quality. Consumers lack confidence in chilled or frozen meat because they believe live birds have a better taste and texture.
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