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Karina Ferreira Duarte

Karina Ferreira Duarte

Dra. Karina Ferreira Duarte, Médica Veterinaria, Universidad Estatal Paulista (UNESP), Campus de Jaboticabal, São Paulo, Brasil

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Calidad nutricional de la carne de pollo

La carne de pollo, por varias razones, se considera una de las más saludables y nutritivas; sin embargo aún hay personas mal informadas sobre los métodos actuales de cría y los avances tecnológicos en la avicultura.
La carne de pollo, por varias razones, se considera una de las más saludables y nutritivas; sin embargo aún hay personas mal informadas sobre los métodos actuales de cría y los avances tecnológicos en la avicultura.
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