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Tuoying Ao

Tuoying Ao, PhD. Alianza de Investigación en Nutrición de Alltech con la Universidad de Kentucky, EUA.

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Reemplazo de vitamina E con un producto antioxidante en dietas para aves

La substitución de la vitamina E con un producto antioxidante en dietas para aves puede disminuir el costo de producción y mejorar la calidad de los productos avícolas.
La vitamina E es liposoluble que actúa como uno de los más importantes antioxidantes al interrumpir la cadena de oxidación de lípidos y ser neutralizador de radicales libres en las membranas de las células. La función nutricional de la vitamina E fue descubierta hace aproximadamente 90 años.
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