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Evaluación de la calidad de los fosfatos alimenticios

El fósforo es un ingrediente proporcionalmente caro en los alimentos de la dieta. Cualquier restricción en la ración afecta a la salud de los animales de alta producción con consecuencias económicas importantes.
En los últimos años la producción animal ha recibido fuerte presión respecto a la contaminación ambiental. La sobre-suplementación con nitrógeno (N) y fósforo (P) pueden modificar el balance natural del medioambiente de algunos ecosistemas.
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