Juan M. Hernandez Vieyra

Evaluación de la calidad de los fosfatos alimenticios

En los últimos años la producción animal ha recibido fuerte presión respecto a la contaminación ambiental. La sobre-suplementación con nitrógeno (N) y fósforo (P) pueden modificar el balance natural del medioambiente de algunos ecosistemas.

Desde la década del 90, cuando se tomó conciencia de las consecuencia del exceso de fósforo sobre el medio ambiente, se han evaluado todos los ingredientes de las dietas, en pruebas in vivo.

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