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Marc Rovers

Marc Rovers, Orffa Additives BV, Holanda, rovers@orffa.com

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Emulsificante para ahorrar energía y costo del alimento

Los resultados muestran que el emulsificante nutricional usado en estos estudios da la oportunidad al nutriólogo de formular dietas con menos energía, sin comprometer el desempeño del pollo de engorde.
Como es de gran interés mejorar el aprovechamiento de la energía en las materias primas, se pueden utilizar emulsificantes nutricionales y con ello buscar mejorar la digestibilidad de la grasa y la eficiencia en el uso de la energía.
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Emulsificantes en la dieta para ahorros en energía y en el costo del alimento

El mejoramiento de la digestibilidad de la grasa es el fundamento
La energía es el componente de mayor costo en las dietas para animales de alto desempeño. Debido a su alta densidad energética, las grasas y los aceites son fuentes importantes de energía en la formulación de alimentos balanceados. Desde el punto de vista económico, es de gran interés el mejoramiento de la eficiencia en el uso de la energía de estas materias primas. Para ello, se pueden usar emulsificantes nutricionales que mejoran la digestibilidad de la grasa y de esta manera mejorar la eficiencia en el uso de la energía.
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