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Microalgas en la producción de huevos como alimentos funcionales

La alimentación de ponedoras con omega-3 de las microalgas da la oportunidad de brindar un valor agregado al huevo para consumo humano.
Al incluir microalgas heterótrofas que contienen un nivel elevado de DHA en su composición en la dieta de las aves de postura, logramos una producción de huevos enriquecidos con una alteración del perfil de ácidos grasos.
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