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Information on global poultry, pig and animal feed markets.

Vistazo avícola latinoamericano

Blog de análisis de aspectos del día a día de la avicultura y de los alimentos balanceados de Latinoamérica.

La pigmentación de pollo y huevo vale la pena

La pigmentación desempeña un papel en la producción de pollo y huevo que va más allá de la nutrición y de otras cosas: el marketing de productos.
En algunos países se acostumbra pigmentar el pollo y huevo. En mercados como México, España, Francia, Italia y China se venden pollos con piel con coloraciones variadas de amarillo a naranja–dorado.
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México: posible potencia exportadora de huevo

Ante las actuales circunstancias del mercado mundial y la gran producción de huevo en México, quizás sea el momento de que el país se convierta en gran exportador de huevos.
En las últimas semanas ha habido dos hechos que han marcado un hito en la industria avícola mexicana. Primero, hubo una histórica exportación de huevo fresco a EUA a finales de julio.
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Bachoco en franca expansión

Se anunció la compra de Bachoco de los activos de Morris Hatchery en Georgia, EUA, lo que consolida su presencia en el mercado estadounidense, pero también en México.
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Los huevos de oro de Walmart

Acaba de anunciar Walmart su postura con respecto al uso responsable de antibióticos y al bienestar animal en la producción pecuaria. ¿Funcionará en todos los mercados?
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La avicultura venezolana hoy

La situación de la industria avícola en la República Bolivariana de Venezuela parece llegar al límite. La producción avícola cae hasta en un 40 por ciento en algunos estados en sólo un año por falta de materias primas.
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