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Avicultura latina al día

Blog especializado en temas avícolas: maíz, soya, pollo, huevos y derivados, bienestar animal y normas sanitarias, aduaneras y de fomento.

Carne fraca: lecciones de un escándalo en desarrollo

Luego de la histeria de la última semana, parece que arriba la deseable sensatez al mercado global de la carne aviar. Y hay varios ganadores, incluidos los mismos brasileños.
Lo que parecía un tiro en propio pie, podría terminar consolidando a los brasileños en el lugar donde han estado en los últimos años por sus mismos méritos: los “mais grandes” exportadores de carne en el mundo (y en lo que nos atañe, en el pollo).
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