Durante el primer semestre de 2011, las exportaciones de carne de ave alcanzaron US$2.16 billones, incrementándose en 2% a 1.77 millones de toneladas métricas. Con esta cifra se estableció un nuevo récord interanual en valor e impactando con la tercera cantidad más alta de la historia, según los últimos datos del Servicio Agrícola Exterior de EUA.

Para el mes de junio, las exportaciones de pollo disminuyeron en 14% a 236,416 toneladas métricas, y con un valor para el mes que descendió ligeramente a US$$269.1 millon. La disminución refleja una menor cantidad de envíos a los mercados clave, como Cuba, Ucrania, Taiwán, Georgia, Angola y Ghana. Sin embargo, aumentaron las exportaciones a otros mercados como Corea, Vietnam, Hong Kong y Rusia. Es así como, el primer semestre las exportaciones de carne de pollo acumularon 1.41 millones de toneladas métricas, bajando 2% respecto al mismo período de 2010. Con respecto al valor de las exportaciones fue de US$1.6 billones, un alza de 8%.

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En junio, las exportaciones de pavo fueron de 24,310 toneladas métricas valoradas en US$45.3 millones, subiendo 16% y 24% respectivamente. El valor de las exportaciones estableció un récord para el mes de junio. El primer semestre, el acumulado de las exportaciones alcanzó 150,034 toneladas métricas por un valor de US$$263.3 millones, superior en 32% y 31% desde junio de 2010, respectivamente, ambas cifras registraron récord interanual.

En relación a los huevos de mesa, las exportaciones en junio de 2011 fueron de 5.9 millones de docenas, bajando 4% respecto al mismo mes de 2010, mientras que el valor de exportación alcanzó US$5.282 millones, subiendo 14%. Las exportaciones acumuladas de huevos de mesa para el primer semestre de 2011 fueron de 36.9 millones de docenas por un valor de US$33.4 millones, aumentando 17% y 28% interanual, respectivamente. El total de las exportaciones de huevos (huevos de mesa, además de los productos de huevo equivalentes en cáscara-huevos) para el primer semestre de 2011 fue de 110.4 millones docenas, con un valor de exportación de US$92.4 millones, con un alza de 9% y 8% respecto al mismo periodo de 2010, respectivamente.