En 2008 en Brasil, se sacrificaron 4,875 millones de pollos y 28.803 millones de cerdos, aumentos respectivos del 11.5% y 5.1%. La producción de huevos de gallina aumentó en 5.3%, con 2,280 millones de docenas.

De acuerdo con el IBGE, el sacrificio de ganado bovino disminuyó 6.6% en relación a 2007, para sumar 28.691 millones de cabezas.

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El sacrificio de pollos en 2008 fue superior al de 2007 durante cada uno de los 12 meses del año. En el cuarto trimestre hubo un sacrificio de 1,245 millones de pollos, un aumento de 8.5% en relación al mismo período de 2007. En peso de canales, se sumaron 2.550 millones de toneladas, un alza de 5.8% en relación al 4º trimestre de 2007. 

La producción de huevos fue mayor a la de 2007 en todos los meses de 2008. En el cuarto trimestre se produjeron 574.807 millones de docenas, un alza de 3.4% en relación al mismo período de 2007 y una caída de 0.4% en relación al 3º trimestre de 2008.