A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves em países da UE, AVEC, lançou seu relatório anual para 2010-2011. O relatório detalha uma indústria sob crescente pressão ambiental, regulamentar e comercial, com inúmeros obstáculos a serem superados.

Enquanto aves pode ser a carne mais sustentável produzida na UE, a produção total da UE não deverá aumentar na próxima década, diz a associação. A indústria europeia encontra-se em uma posição onde é cada vez mais desafiado por importações que ameaçam a longo prazo a segurança alimentar europeia, segurança alimentar e bem-estar desigualmente aplicada a legislação e os preços dos alimentos crescentes.

Bem-estar

Os requisitos de bem-estar impostas aos produtores europeus continuam a aumentar, no entanto, continua a haver uma crença de que as novas regras ea sua aplicação nem sempre são trabalhados da melhor maneira possível.

Regras para a densidade máxima de animais entrou em vigor na UE em Junho de 2010 ao abrigo da Directiva 43/2007. Estas regras também coberto de alimentação e beber instalações, ventilação, aquecimento luz, lixo, ruído, manutenção, formação e intervenção cirúrgica.

A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE coletou dados entre os seus membros sobre a aplicação de 43/2007 e observa que a maioria dos Estados Membros da UE estão seguindo ele. No entanto, a associação está lutando por uma abordagem harmonizada em toda a 27 Estados-Membros para evitar distorções no mercado interno. A Comissão Europeia irá recolher informações sobre a implementação durante 2012 e publicará as suas conclusões do mesmo ano.

A associação fez comentários comuns à Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos em junho de 2011, juntamente com o Fórum Europeu da Farm Animal Breeders, a associação de Aves Europeia de Criadores, a Associação de Incubadoras europeus, eo Aves Grupo de Estudos de Veterinária da UE. Os comentários foram parte de uma consulta realizada pelo Ministério da Saúde da Autoridade Européia de Segurança Alimentar Animal da Previdência e da comissão relativa a orientações para avaliar o bem-estar animal.

A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE acredita que pareceres da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, em geral, são tendenciosos, sem entrada a partir das indústrias que continuamente se reúnem experiência na área. A associação fez a sugestão de que a Autoridade Européia de Segurança Alimentar deve incluir representantes da indústria em seus painéis e grupos de trabalho.

2011 também viu a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar publicar o seu relatório científico sobre o bem-estar dos animais durante o transporte. O relatório foi fundamental sobre uma série de questões relacionadas com aves, especialmente em relação estresse ea aptidão de aves para o transporte. A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE observa que, particularmente no que respeita ao tamanho de caixas de pintos do dia e perus com mais de 15 kg, é necessário que haja uma redução no espaço disponível para impedir o movimento e os danos para as aves, e que o tempo de transporte indicado na legislação actual deve ser mantida.

Em julho de 2010, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar publicou o seu relatório sobre os aspectos de bem-estar de gestão da habitação de matrizes pesadas. A Comissão Europeia vai utilizar esse relatório para o seu próprio relatório, que deverá ser publicado no final de 2012, que vai incluir comentários sobre a experiência inicial com a aplicação da Directiva 2004/43.

Clonagem

A clonagem não é usada atualmente na indústria avícola, no entanto, a Associação dos Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE argumenta que a opção deve ser mantido aberto para uso futuro em melhoramento genético e fez uma posição conjunta com os criadores de aves da Europa e do Fórum Europeu de Farm Animal Breeders, à Comissão em 2010. O último European Food Safety Authority atualização, a partir de setembro de 2010, no entanto, conclui que não existe informação suficiente para uma avaliação da segurança alimentar, saúde animal e os aspectos de bem-estar da clonagem.

As notas de associação que o Parlamento Europeu não foi capaz de comprometer a um pedido para a rotulagem obrigatória de alimentos derivados de descendentes de animais clonados, independentemente da técnica e as implicações práticas da rotulagem obrigatória tal. A Comissão prometeu uma nova proposta relativa a novos alimentos e de rotulagem.

A segurança alimentar e alimentos para animais

Propostas da Comissão sobre Salmonella eram deverá entrar em vigor em dezembro de 2011. A partir desta data, Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium deve estar ausente em amostras de 25g de carne de frango. Aves sorotipagem Salmonella carne a nível da exploração torna-se um requisito e é introduzido para o tratamento desses rebanhos no matadouro. O operador do sector alimentar é responsável por avaliações de risco e de gestão de avaliação de risco, mas no que diz respeito ao controle de Salmonella, um acordo com a autoridade de supervisão competente é crucial.

Em abril de 2011, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar publicou um relatório de avaliação dos riscos de Campylobacter e sugeriu medidas para seu controle na fazenda, no matadouro e durante o transporte. As sugestões da autoridade responsável pela segurança em matéria de intervenções, como o congelamento, irradiação e tratamento químico de carne não são opções realistas na Associação de Processadores de Aves e comércio de aves, tendo em conta os países da UE ', como eles não cumprem com as exigências dos consumidores de carne de frango fresco. A associação discorda com a utilização de substâncias químicas, mas poderia abraçar uma substância orgânica se os consumidores estavam em acordo. Além disso, a associação diz que ele pode advogar uma redução na contaminação Campylobacter, mas não a tolerância zero, o que somente poderá ser possível através do uso de métodos tais como a irradiação.

A resistência antimicrobiana

Março de 2011, a associação contribuiu para a consulta Agência Europeia de Medicamentos sobre a resistência antimicrobiana. Em abril de 2011, o Parlamento Europeu apelou a controles mais rígidos sobre o uso de antibióticos na produção animal. A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE observa que está comprometida com o uso responsável de antibióticos na produção animal e está chamando para a harmonização de seu uso em toda a UE. Além disso, ele observa, os possíveis conflitos entre prescrição e administração precisam ser esclarecidos e, uma vez que iniciativas tornam-se legislação, os países terceiros que exportam para a UE devem respeitar as mesmas medidas.

Reintrodução de proteínas animais transformadas

A Comissão Europeia apresentou uma comunicação em 2011 delineando a reintrodução da utilização de proteínas animais transformadas e regulamentos que alteram, que estabelece regras para a prevenção, o controlo ea erradicação de determinadas encefalopatias espongiformes transmissíveis.

Processos dedicados respeitando a proibição da reciclagem intra-espécies estão disponíveis, e da Associação dos Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE congratula-se com o Parlamento Europeu aprovou a proposta da Comissão que confirma a segurança, valor nutricional e importância ambiental de proteínas animais transformadas . A associação espera que a proposta possa entrar em vigor em 2012. A proibição da alimentação de proteínas animais para ruminantes permanece no local, assim como a proibição de reciclagem intra-espécies.

Comercialização e rotulagem

A Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE tem promovido activamente uma "etiqueta de agricultura da UE", o que indicaria que a UE é um mercado, e garantir que os consumidores de carne de aves criadas para a compra do bem-estar e os padrões europeus Europeia de Segurança Alimentar.

Muitos sistemas de rotulagem actualmente existem na Europa, e uma abordagem harmonizada e consistente é necessário, argumenta a associação. O Parlamento já instou a Comissão a publicar, em 2012, o mais tardar, uma proposta de legislação geral bem-estar animal. Em julho de 2011, Saúde e Política do Consumidor comissário John Dalli prometeu as propostas legislativas do Parlamento pode introduzir a rotulagem obrigatória detalhando método de atordoamento. A Comissão deveria publicar o seu bem-estar animal, plano de ação 2011-2015, em dezembro de 2011.

As negociações comerciais

As normas pelas quais os produtores da UE devem obedecer contribuir para os custos de produção mais elevados quando comparado ao produto importado, a Associação de Processadores de Aves e comércio de aves nas notas de países da UE. Desde que a competição global deve ocorrer em igualdade de condições, a associação argumenta que a carne de frango importada devem cumprir os mesmos padrões que a UE impõe aos seus próprios agricultores e empresas de outros alimentos. Esta deve ser uma condição, sem exceção, quando a UE está a negociar ou celebrar acordos.

A associação considera que as quotas de importação devem ser atribuídos a linhas tarifárias determinadas, em vez de concessão de quotas, em geral, deixando para os comerciantes, importadores e exportadores "decisão ou escolha, o que significa que ele será usado para a carne (peito) desossada apenas . A associação defende a atribuição dos seguintes contingentes pautais - 30 por cento, para carcaças de ossos inteiros, 35 por cento de carne desossada e 35 por cento de cortes com osso. Isso criaria um melhor equilíbrio para os produtores europeus.

Desde que a UE abriu seu mercado para carne de frango cozido da China em dezembro de 2008, a participação da China de carne de pato importados aumentou de 25 por cento em 2009 para 40 por cento em 2010. China pede mais acesso aos mercados da UE para ambas as regiões mais e, possivelmente, para carne de aves não processados.

Comentando sobre as perspectivas para o ano seguinte, Jan Odink, presidente da Associação dos Processadores de Aves e comércio de aves nos países da UE, disse: "Em 2012, a indústria avícola Europeia terá de enfrentar muitos desafios a confiança dos consumidores é fundamental para a nossa indústria.

"Além dos acréscimos de custos de bem-estar dos produtores de aves europeias que devem cumprir, as taxas de câmbio podem determinar o poder de competitividade da indústria europeia. Se o consumo mundial de carne de frango continua a crescer, os produtores europeus também podem se beneficiar, como estamos em um período sem precedentes turbulento. "