El monto total de las exportaciones de carne de aves y huevos de EUA establecieron un récord histórico el año pasado al llegar a los $4,676 millones de dólares, un aumento del 25.2 por ciento comparado con 2007, según USAPEEC.

Las exportaciones de carne de pollo (sin incluir las patas de pollo) establecieron un nuevo récord tanto en cantidad como en monto en 2008. La cantidad de exportación llegó a las 3,157,767 toneladas métricas, un aumento del 17.9 por ciento comparado con 2007, según las estadísticas comerciales dadas a conocer la semana pasada por el Servicio Agrícola Exterior. El monto de las exportaciones llegó a los $3,515 millones de dólares, un aumento de $776.9 millones o 28.4 por ciento comparado con el año anterior.

Las exportaciones de pavo establecieron también récord en volumen y monto en 2008. Las exportaciones totales del año pasado llegaron a las 306,787, un 23.8 por ciento por arriba de 2007, debido en gran parte a una mayor demanda de importación de México y China. El monto de la exportación en 2008 se disparó a $481.9 millones de dólares, un aumento del 20.6 por ciento del año anterior. 

Para el pollo estadounidense, las exportaciones se han concentrado menos que antes. El volumen en los tres principales mercados del año pasado: Rusia, China y México, llegó a un total de 1,464,625 toneladas, lo que representa una participación combinada del 46.4 por ciento, en comparación con el 52.1 por ciento del año anterior. Aunque el volumen de exportación a Rusia disminuyó en un 3.8 por ciento, el volumen a China y México aumentó en 12.1 y 27.4 por ciento, respectivamente. 

Las exportaciones a México, el principal mercado del pavo estadounidense, llegaron a 162,545 toneladas, un aumento del 18.8 por ciento comparado al año anterior. Las exportaciones a China, el segundo mercado más importante, llegaron a las 38,838 toneladas, 77.6 por ciento arriba de 2007. Las exportaciones a Rusia, el tercer mercado más importante, fueron de 11,819 toneladas, una disminución del 15.2 por ciento comparado con el año anterior. 

También aumentaron significativamente las exportaciones de pavo a otros mercados como Hong Kong, Taiwán, Singapur, República Dominicana y Haití.

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El monto total de los huevos de plato y productos de huevo procesado de EUA exportados en 2008 establecieron un nuevo récord de $142.2 millones de dólares, un alza del 3.3 por ciento comparado al año anterior, gracias en parte al aumento de los precios de exportación. 

Para los huevos de plato, las exportaciones en 2008 llegaron a las 57.54 millones de docenas, una disminución de 21.17 millones de docenas o 26.9 por ciento comparado con 2007. El monto de la exportación disminuyó de $63.44 millones de dólares en 2007 a $50.81 millones en 2008, una caída del 19.9 por ciento. Incluso, aunque las exportaciones de huevos de plato a Canadá aumentaron un 41.5 por ciento comparado con 2007, las exportaciones a muchos otros importantes mercados, como Hong Kong y la UE, disminuyeron significativamente. 

Para los productos de huevo, el monto de exportación de 2008 llegó a los $91.36 millones de dólares, un aumento de $17.16 millones de dólares o 23.1 por ciento comparado al año anterior. Las exportaciones a Japón, el principal mercado de exportación de productos de huevo de EUA, aumentó significativamente de $25.27 millones de dólares en 2007 a $38.07 millones en 2008, un aumento del 50.7 por ciento.