Cuando se habla de producción y exportación de pollo, Brasil es uno de los países que más sobresale en el escenario mundial. Con una expectativa de 11 millones de toneladas para 2008, es el tercer mayor productor de carne de pollo, atrás sólo de Estados Unidos (16.5 millones de toneladas) y de China (12.5 millones), dos de los principales exportadores del producto, que representan el 45% de las exportaciones mundiales.

El éxito de la carne de pollo brasileña es tan grande, que es consumida en más de 150 países.

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De acuerdo con números de la Unión Brasileña de Avicultura (UBA), la avicultura nacional deberá producir este año, además de los 11 millones de toneladas de carne de pollo, 450 mil toneladas de carne de pavo y 2,400 millones de unidades de huevos, además de carnes y productos de otras especies avícolas. Por eso, el crecimiento de la actividad proyectado para 2009 oscila entre el 6% y el 8%. En este año, el sector asegurará ingresos por divisas de $ 7 mil millones de dólares al país. La Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Pollo (ABEF, por sus siglas en portugués), revela que de enero a julio de este año, Brasil mandó al exterior 19% más de carne de aves en comparación con el mismo período de 2007.