La migración del consumidor de carne de res a la de pollo favoreció el aumento de las ventas al exterior en julio, que cerró con 339 mil toneladas, un crecimiento del 19.5% en relación al mismo período de 2007.

Los datos son de la Asociación Brasileña de Exportadores de Pollo (Abef), los cuales muestran que los ingresos crecieron 57%, en la misma comparación: $689 millones de dólares. En el acumulado del año, las exportaciones llegaron a los 2.2 millones de toneladas, un 19% más que en el período anterior, con ingresos de $4 mil millones de dólares (+ 57%).

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El aumento del precio de la carne de res en los últimos meses ayudó a ese movimiento de migración al sector de pollo.