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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Manejo, producción y equipo
12 de junio de 2012

Crecimiento de la producción de carne en Brasil debido al consumo interno

De acuerdo con información de la Companhia Nacional de Abastecimento, la carne de pollo es la que sobresale

Se informa que la producción del gigante suramericano de las tres principales carnes -- aves, bovinos y porcinos -- llegará este año a las 25.1 millones de toneladas, es decir, 1.77 por ciento de incremento con respecto al año anterior. Es interesante anotar que el consumo interno es el que impulsa este aumento, y no las exportaciones. Wander Sousa, el analista de Conab, explica que las cifras son preliminares, ya que es prematuro pronosticar el desempeño en este segundo semestre que entra, que es cuando la producción crece más por las fiestas navideñas y de fin de año. Las exportaciones se han visto afectadas por la crisis europea, además de las barreras impuestas a productos brasileños.

En cuanto a la producción de pollo, va a llegar a un nuevo récord de 13.25 millones de toneladas, es decir, un 3 por ciento por arriba de la del año pasado. Cabe resaltar que la carne de res solo aumentará un 0.2 por ciento y la de cerdo un 1 por ciento. Se prevé, entro otras cosas que habrá mejores condiciones de competitividad, tanto interna como externamente, en función de la caída de los costos de producción, debido a la producción récord de maíz en la segunda cosecha del año que va a regularizar el abastecimiento y los precios de este grano a partir de julio.

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