En el reciente webinario de “Alternativas de ingredientes de alimentos balanceados para Latinoamérica en 2013”, el Dr. Carlos López Coello mencionó que la harina de pescado fue de los primeros ingredientes proteínicos que se usaron en las incipientes formulaciones de alimentos para pollos. Pero, con el transcurso de los años, la situación ha ido cambiando.

Según el boletín pescaaldia.cl, “el secretario general del Sindicato de Pescadores, Tito Méndez Mendoza, en conferencia de prensa, dijo que la “la veda de anchoveta se prolongaría más de lo previsto, ya que la especie corre peligro de ser depredada antes de iniciar el período de reproducción”. Este tipo de noticias ha sido una constante desde hace mucho tiempo, lo que ha ocasionado que baje mucho la disponibilidad de la harina de pescado. Además, la disponibilidad de otras materias primas, como los aminoácidos, los DDGS o la soya, han cambiado el panorama para la formulación.

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Estos y otros temas se pueden consultar en este webinario en la sección de webinarios a pedido en www.WATTAgNet.com.