Pérdida de competitividad de la avicultura brasileña

La Unión Brasileña de Avicultura (Ubabef) dio a conocer las estadísticas consolidadas del sector del primer semestre de 2013. Las exportaciones de la avicultura brasileña, en las que se incluyen los embarques de carne de pollo, huevos, material genético, huevos fértiles, pavos, patos y gansos, llegaron un total de en 1.977 millones de toneladas en los primeros seis meses de 2013, lo cual fue un 5.7 por ciento menor en relación al mismo periodo del año pasado. No obstante, en ingresos, hubo un crecimiento del 5.5 por ciento según la misma comparación, con un total de 4,381 millones de dólares.

La Unión Brasileña de Avicultura, Ubabef, dio a conocer las estadísticas consolidadas del sector del primer semestre de 2013. Las exportaciones de la avicultura brasileña, en las que se incluyen los embarques de carne de pollo, huevos, material genético, huevos fértiles, pavos, patos y gansos, llegaron un total de en 1.977 millones de toneladas en los primeros seis meses de 2013, lo cual fue un 5.7 por ciento menor en relación al mismo periodo del año pasado. No obstante, en ingresos, hubo un crecimiento del 5.5 por ciento según la misma comparación, con un total de 4,381 millones de dólares.

Este desempeño según la entidad, indica cambios en el panorama de la competitividad de Brasil frente a los otros grandes exportadores. "Durante el Salón Internacional de la Avicultura y el 23º Congreso Brasileño de Avicultura, que la Ubabef tendrá del 27 al 29 agosto en São Paulo, presentaremos un análisis detallado del cuadro competitivo del sector nacional", destacó el presidente de la entidad, Francisco Turra.

Mercado externo

Carne de pollo:  los embarques de carne de pollo, principal producto de las exportaciones avícolas brasileñas, llegaron a 1.890 millones de toneladas entre enero y junio de 2013, con una reducción del 4.9 por ciento en relación al primer semestre 2012. Los ingresos fueron de 4,093 millones de dólares, un aumento del 7.2 por ciento. El precio promedio de las ventas brasileñas fue de 2,166 dólares por tonelada, lo que corresponde a un aumento del 12.7 por ciento.

Las exportaciones de cortes sumaron embarques de 927,800 toneladas en el primer semestre de 2013, una caída del 10.2 por ciento. Los ingresos en divisas fueron de 2,152 millones de dólares, una reducción del 0.4 por ciento. Las ventas de pollo entero fueron de 732,700 toneladas, con un aumento del 4.5 por ciento e ingresos por divisas de 1,484 millones de dólares, lo que le correspondió a un aumento del 27.5 por ciento.

Por otro lado, los embarques de pollo industrializado que totalizaron 75,300 toneladas, tuvieron una caída del 17.2 por ciento, y los ingresos tuvieron una reducción del 12 por ciento para llegar a 214.2 millones de dólares.

De los otros segmentos, los embarques fueron de 84,100 toneladas, una caída del 0.8 por ciento, con ingresos por 242.4 millones de dólares, lo que representó una contracción del 2.6 por ciento.

El Medio Oriente mantuvo la posición de principal región de destino de la carne de pollo brasileña. Entre enero y junio de 2013 se embarcaron 735,100 toneladas con un crecimiento del 9.6 por ciento sobre el mismo periodo en 2002. Los ingresos en divisas fueron de 1,593 millones de dólares, un aumento del 30.4 por ciento.

Carne de pavo:  la exportación de carne de pavo totalizó 223,100 toneladas, una caída del 10 por ciento en comparación con el primer semestre de 2012. En este caso el ingreso por divisas tuvo una caída del 13 por ciento, para llegar a los 75.2 millones de dólares.  El principal mercado comprador fue la Unión Europea con el 48 por ciento del total.

Huevos frescos y procesados: la exportación de huevos sumó 6,600 toneladas en el primer semestre de este año, con una caída del 54 por ciento en relación al mismo periodo en 2012. En cuanto al ingreso por divisas de 12 millones de dólares, se vio una reducción del 45 por ciento. Angola, con 42 por ciento del total y los Emiratos Árabes con el 37 por ciento de las importaciones, fueron los principales compradores.

Material genético:  la exportación de material genético en el primer semestre de 2013 sumó las 536,600 toneladas, un aumento del 7.8 por ciento. Los ingresos totales fueron de 27.76 millones de dólares, un aumento del 32 por ciento.

Huevos fértiles:  los embarques de huevos fértiles en el primer semestre 2013 sumaron las 3,780 toneladas, una caída del 40 por ciento. Los ingresos fueron de 22.64 millones de dólares, una del 40 por ciento.

Mercado interno

Alojamiento de reproductoras: el alojamiento de reproductoras en 2012 sumó 46.5 millones de aves, una caída del 7 por ciento con relación a los 50 millones de aves alojadas en 2011 y equivalente a los 46.5 millones de 2010.

El alojamiento de reproductoras instaladas para la producción de pollos de engorda en el segundo semestre de 2013 señala un promedio mensual de 3,793,300, resultado que es 1.9 por ciento inferior al promedio mensual del primer semestre del año, que fue de 3,824,000 reproductoras.

Perspectivas para el cierre de 2003

De acuerdo con el presidente ejecutivo de la Ubabef, la producción de carne de pollo deberá terminar 2013 con un total de entre 12.3 millones y 12.5 millones de toneladas, volumen semejante al obtenido en 2012 de 12.6 millones de toneladas. "Esta perspectiva toma en cuenta los niveles actuales de producción, de acuerdo con el alojamiento de pollitos de engorda y de reproductoras", explica Turra.

Según él, el consumo interno y las exportaciones de carne de pollo tienden a aumentar en el segundo semestre de cada año, especialmente durante los períodos festivos.

"Ante esta perspectiva, vemos que podrá haber presión en el equilibrio entre la oferta y la demanda, como consecuencia de los inventarios ajustados tanto en Brasil, como los principales clientes de las exportaciones brasileñas. También colaboran a este panorama el menor alojamiento de reproductoras en 2012 y el tradicional aumento en el consumo en el segundo semestre del año. Además de eso, la ocupación de los espacios de producción normales por aves de comercialización estacional, como las navideñas, también puede influenciar este contexto", destaca Turra.

En el caso de las exportaciones de carne de pollo, la tendencia es a repetir en 2013 los resultados de 2012, aunque puede haber un crecimiento de hasta el 2 por ciento.

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