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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Nutrición y fabricación de alimentos balanceados
5 de diciembre de 2013

Suramérica: gran protagonista en la producción y exportación mundial de alimentos

La región todavía no ha alcanzado un espacio significativo como protagonista en el sector a nivel global

Ken Ash, director del Departamento de Agricultura y Comercio de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), expresó que Suramérica es y será un gran protagonista en la producción y exportación mundial de alimentos.

"Sudamérica es sin duda un importante proveedor mundial de alimentos. Su participación en la producción mundial ha crecido con firmeza durante la última década, prácticamente en todos los commodities", así lo destacó el canadiense Ken Ash, de la OCDE.

El funcionario, quien abrió las disertaciones del 1º Foro de Agricultura de América del Sur que se acaba de realizar en Foz de Iguazú, basó esa afirmación en números contundentes. Destacó que actualmente la región produce más del 20 por ciento del volumen mundial de carne de res, aviar, y leche en polvo; más del 30 por ciento de semillas oleaginosas y etanol; y poco más del 50 por ciento de caña de azúcar. "El desempeño sudamericano es aun más impresionante cuando se observa su participación en las exportaciones mundiales en 2013: más del 20 por ciento en granos gruesos, más del 30% de carne de res y aviar, 50 por ciento de oleaginosas y más del 60 por ciento de alimentos ricos en proteínas. Son números destacables", resaltó.

En cuanto al incremento futuro de la producción agrícola mundial en el contexto de crecimiento económico de los países emergentes y sumado al aumento de la población mundial, Ash señaló que el incremento de los ingresos de los habitantes de estos países garantiza una mayor demanda de alimentos, forraje y combustible. Al respecto, también opinó que "un crecimiento paralelo de la producción agrícola no está garantizado, pero es ciertamente probable ya que los agricultores responden a las expectativas de precios más altos". Para Sudamérica "esperamos un impresionante crecimiento tanto en producción como en exportaciones". Para 2023 estimamos que la región tendrá una participación global en producción y exportaciones agrícolas que excederá los altos niveles de 2013.

A pesar de que América del Sur, en especial los países que integran el CAS (Consejo Agropecuario del Sur), es una de las mayores potencias en producción y oferta de alimentos y energía, el bloque todavía no ha alcanzado un espacio significativo en el sector a nivel global como protagonista en la definición de las políticas agrícolas y comerciales que rigen el agronegocio internacional. La intención del foro es abrir las discusiones y servir de escenario para que la región se posiciones no solamente como productora de commodities agrícolas y otros productos de la agricultura y la ganadería, sino como creadora de valor, con estrategia y orientación al abastecimiento global.

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