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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
8 de octubre de 2014

Con alto consumo, Argentina vive su Semana Mundial del Huevo

Se estima que la ingesta per cápita de esta proteína subirá este año a 255 unidades.

Del lunes 6 de octubre al viernes 10 del mismo mes, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) programó la Semana Mundial del Huevo, con el fin de ambientar la celebración del Día Mundial del Huevo, que desde 1996 se realiza el segundo viernes del décimo mes del año.

Este país suramericano, como parte de una tendencia en toda América Latina, presenta un crecimiento del 60 por ciento en el consumo de huevo por habitante en los últimos 10 años, con un estimado de 255 unidades por persona para 2014. De acuerdo con su portal web oficial, para esta ocasión CAPIA “renueva por octavo año consecutivo su compromiso solidario con la Fundación Margarita Barrientos con una donación anual de 1,200 huevos semanales (un total de 60,000 huevos), con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de las comidas que reciben las 1,500 personas que asisten al comedor comunitario Los Piletones (Buenos Aires).”

Desde 1996, la International Egg Commission organiza la Semana Mundial del Huevo, celebración que ha crecido año a año en diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina y diseño, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos. Argentina celebra la Octava Semana Gourmet del Huevo, donde restaurantes de todo el país presentarán platos especiales y menús promocionales.

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