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Mercados y negocios
9 de febrero de 2015

Avicultores bolivianos suben precio del pollo para compensar pérdidas

Las sorpresivas malas ventas de esta carne blanca durante las festividades decembrinas provocaron las alzas

Según el diario La Razón, el precio del pollo se incrementó en la primera semana de febrero entre 1 boliviano y 1.2 bolivianos (entre US$0.14 y US$0.17) por kg para el consumidor final “debido a las pérdidas que tuvieron las avícolas en diciembre por la caída en las ventas. Los productores dicen que el alza es pasajera y bajará en dos semanas”. Ante este inesperado incremento del precio, los comerciantes de la ciudad de Cochabamba declararon un paro de 48 horas, a cumplirse entre el 4 y 5 de febrero, como medida de protesta. “Anunciaron que los vendedores de las ciudades de La Paz y El Alto podrían sumarse a esta medida”, informaba el periódico boliviano.

“Los avicultores quieren recuperar el desastre que hemos vivido en diciembre (de 2014), porque ese mes ha habido una caída muy fuerte en las ventas del pollo cuando normalmente es la época donde más vendemos”, explicó el martes 3 de febrero a La Razón el asesor general de la Asociación de Avicultores de Cochabamba (ADA), Fernando Quiroga.

Argumentó que la baja en ventas que tuvieron los avicultores en diciembre se debió a que las empresas pagaron el segundo aguinaldo “y ya no obsequiaron canastones a sus trabajadores. Entre los artículos que solían contener estos presentes estaba el pollo”. Además, argumentó que en las fiestas de fin de año la población prefirió no comprar este producto alimenticio. “Cuando los comercializadores dicen que les queremos subir al pollo entre 18 bolivianos y 19 bolivianos (entre US$2.54 y US$2.68) eso no corresponde a la verdad. Máximo subió entre 1 y 1.20 bolivianos (al consumidor final)”, reiteró Quiroga, quien aseguró que “va a bajar el costo, no se va a mantener así todo el año. Estimamos que en unas dos o tres semanas el pollo volverá a su precio normal”.

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