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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
29 de septiembre de 2014

¿Fitasa más allá de los requerimientos?

La destrucción del fitato y la posible producción de inositol pueden ser los posibles beneficios

De lo tradicional a lo contemporáneo

La fitasa es la enzima necesaria para la degradación del fitato (mioinositol hexafosfato o IP6) de la dieta, para liberar el fósforo que de otra manera permanecería ligado y no sería de ningún valor nutricional para el animal. A pesar de que a principios…

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