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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Procesamiento y sacrificio
8 de enero de 2015

Mejor apariencia y menos contusiones en el procesamiento avícola

¿Cuánta atención prestamos para llevar al mínimo los descartes?

Hay varios factores que pueden afectar la calidad y rendimiento de las aves en la planta de procesamiento y aunque algunos pueden estar más allá del control del gerente de la planta, no quiere decir que no haya solución.

Clima y ubicación geográfica

La atmósfera está compuesta de una mezcla…

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