En Colombia suben producción y precio de huevo y pollo

El más reciente reporte semestral de producción avícola generado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) informó en la primea semana de septiembre de un incremento global en la producción de esta agroindustria del 4.9 por ciento, en comparación con el primer semestre de 2015.

Sanja Gjenero | Freeimages.com
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El más reciente reporte semestral de producción avícola generado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) informó en la primea semana de septiembre de un incremento global en la producción de esta agroindustria del 4.9 por ciento, en comparación con el primer semestre de 2015.

El organismo gremial explicó que, “La producción de huevo jalonó el crecimiento con un 8.4 por ciento, alcanzando 6,400 millones de unidades; mientras que la de pollo se ubicó en 3.1 por ciento con 723,080 toneladas. Igualmente, durante el primer semestre de 2016, el encasetamiento o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, alcanzó un incremento del 2.5 por ciento, llegando a 385 millones de aves alojadas, representadas en 365 millones de pollitos (2.6 por ciento de crecimiento), y 19 millones de pollitas (2.6 por ciento de crecimiento)”.

Este auge productivo contrasta con las cotizaciones de estos alimentos de consumo masivo en esta nación andina. De acuerdo con el estatal Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), en agosto “después de 32 meses, Colombia volvió a tener una inflación mensual negativa del -0.32 por ciento, frente a una variación positiva de 0.48 por ciento en el mismo mes de 2015”.

Este comportamiento se explicó en gran medida por el precio de los alimentos, principalmente hortalizas, frutas y tubérculos, pues este grupo de medición arrojó un índice de -1.54 por ciento, el de menor crecimiento de todos. Por su parte, los alimentos de origen animal registraron variaciones positivas. Para el Dane, los rubros correspondientes a huevos (‘Lácteos, grasas y huevos’) y pollo (‘Carnes y derivados de la carne’) aumentaron respectivamente 0.3 y 0.78 por ciento.

El diario Vanguardia, un día antes de la publicación de estos índices oficiales, informó que el precio promedio del huevo, entre enero y agosto de 2016, pasó de 280 pesos (COP) la unidad, a 296 pesos (USD 0.10); una variación de 5.71 por ciento. El precio de los alimentos de origen avícola ha sufrido alzas constantes este año fruto de tres factores principales: la sequía por el fenómeno del Niño, la devaluación del peso frente al dólar y un paro de transportistas que se prolongó durante mes y medio, entre junio y julio pasados.
 

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