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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Procesamiento y sacrificio / Mercados y negocios / Manejo, producción y equipo
15 de diciembre de 2016

Pollo premium: un cambio de paradigma

El mercado se bifurca entre pollos convencionales y pollos con valor agregado de crecimiento más lento; en Latinoamérica esta bifurcación representa una oportunidad de mercado nicho

El pollo premium es un pollo de crecimiento más lento, muy diferente al convencional, aunque no necesariamente es orgánico. Comprende líneas que durante muchos años no se han seleccionado por su crecimiento. Incluso, si se les da el mismo alimento y alojamiento que los pollos convencionales, crecen entre un 50…

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