Publicidad

News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Latin America / Mercados y negocios
15 de marzo de 2017

Pollo peruano podría exportarse, asado y enlatado

La posibilidad sería para su preparación como pollo a la brasa, una exquisitez considerada el plato nacional del Perú.

Luego de cinco meses de investigación, un grupo de estudiantes de ingeniería económica de la Universidad Señor de Sipán (en Chiclayo, capital del departamento de Lambayeque, en el noroeste del país), desarrollaron el procedimiento para la producción como enlatado – y posterior comercialización nacional e internacional – del célebre pollo…

Para ver el artículo completo, inscríbase o iniciar sesión.