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La producción de huevos de gallinas libres de jaula es poca y aún no figura en las estadísticas.
La producción de huevos de gallinas libres de jaula es poca y aún no figura en las estadísticas. Foto de Benjamín Ruiz.
1 de septiembre de 2017

Riesgos y virtudes de la industria avícola mexicana

Consumo, comercialización, alternativas a las importaciones o huevos libres de jaulas son algunos de los temas que ocupan a la industria avícola mexicana.

Representar a los avicultores ante el gobierno y organismos internacionales, participar en las negociaciones de un tratado de libre comercio como el TLCAN, resistir y conocer las particularidades de los brotes de influenza aviar y muchos otros temas, son sólo algunos de las experiencias aciagas y buenas, pero enriquecedoras, que el Lic. Sergio Chávez ha capitalizado durante más de treinta años al frente de la Unión Nacional de Avicultores de México. Revisemos algunos de los temas que les atañen hoy en día.

Lea el reporte completo exclusivamente en la última edición de Industria Avícola Septiembre 2017.

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