Dentro del Subsidio Prenatal y de Lactancia que entrega el gobierno boliviano a madres gestantes y de reciente alumbramiento, próximamente se incluirán dos de los alimentos más saludables y nutritivos: la carne de pollo y el huevo. Así lo reportó recientemente el diario Página Siete.
El anuncio fue hecho por el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, y hace parte de una serie de medidas divulgadas para palear la difícil situación de la avicultura boliviana, afectada por la sobreproducción y la consecuente caída de los precios por debajo de los costos de producción.
No trascendió el monto de las nuevas compras que esta inclusión traería, pero el alto funcionario comentó “que hay un equipo técnico especializado, que está trabajando para determinar las cantidades que se necesita de esos productos e incorporarlos a los subsidios”.
Dentro del mismo espíritu, Cocarico también anunció “batidas para cerrar mataderos aviares ilegales”, las cuales se llevarán a cabo de la mano con funcionarios de la autoridad sanitaria Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria), alcaldías y la fiscalía boliviana.
Wilson Ortiz, presidente de la Asociación de Avicultores de Pollos Parrilleros (Avipar), dijo por su parte al periódico El Mundo que las pérdidas diarias en esta agroindustria puede estar rondando el medio millón de dólares.
“Una tercera medida es la implementación al 100 por ciento de las guías de movimiento, medida que ya se activó hace un mes de forma parcial. El ministro César Cocarico reconoció que cada día se van abriendo más granjas que no cumplen con las normas sanitarias, eso hace difícil su control”, concluyó El Mundo.
El pronunciamiento de César Cocarico se hizo en la mayor región avícola de Bolivia, en el oriental departamento de Santa Cruz. Allí se calcula que existen cerca de 300 mataderos ilegales. Cada mes, esta zona produce 20 millones de pollos parrilleros, siendo excedentes de difícil venta unos cinco millones de los mismos.
