Honduras producirá 68,040 toneladas de huevo este año

Las inversiones privadas en la avicultura comercial hondureña sumarán este año USD 25 millones (587.5 millones de lempiras) y se proyecta que tendrán un comportamiento sostenido hasta 2020 para llegar a los 150 millones de dólares.

Foto: Gerard Flores
Foto: Gerard Flores

Las inversiones privadas en la avicultura comercial hondureña sumarán este año USD 25 millones (587.5 millones de lempiras) y se proyecta que tendrán un comportamiento sostenido hasta 2020 para llegar a los 150 millones de dólares.

Tal envión explica que la producción local de huevo crezca 4 por ciento en 2017, en tanto que la de pollo lo haga en 5 por ciento. La información fue confirmada por Donaldo Polanco, expresidente y actual asesor de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih), al matutino La Prensa.

El mercado avícola hondureño mueve en conjunto alrededor de 600 millones de dólares (14,100 millones de lempiras); de ese monto USD 400 millones corresponde a carne de pollo y el resto a huevos.

“En huevos, Honduras está produciendo 720,000 unidades diarias adicionales que generan beneficios por 1.4 millones de lempiras cada jornada”, dijo Polanco agregando que en pollo se espera comercializar más de 400 millones de libras de carne (200,000 toneladas) al terminar la presente vigencia.

Este país centroamericano cuenta con más de 800 productores avícolas comerciales y un consumo promedio anual en huevo de 135 unidades, bajo para el promedio latinoamericano. Blanca Mancía, directora de la junta directiva de Anavih y productora de huevos, destacó “la alta producción por animal y los buenos procesos fitosanitarios en granjas y plantas incubadoras. Llevamos muchos años de poder abastecer totalmente al mercado nacional e incluso exportar huevos a países vecinos”.

El registro de la producción de huevos en Honduras desde hace cinco años es como sigue: 51,048 toneladas métricas en 2012, 51,480 t en 2013 y cayó a 49,994 toneladas en 2014. Vivió un importante repunte en 2015, cuando se alcanzaron 61,560 t; en 2016 subieron a 64,800 t y se espera que termine 2017 en 68,040 toneladas.

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