El movimiento mundial para acabar con las jaulas en la producción de huevo continúa avanzando. Los dos compromisos más recientes provienen de dos importantes corporaciones internacionales y de dos ámbitos diferentes: hoteles y servicios de alimentos (catering).
Wyndham Worldwide Corporation anunció una política global en la que se comprometen a eliminar las jaulas de todas las cadenas de suministro de sus hoteles y complejos. De la misma manera, Newrest, empresa líder en el ámbito del catering industrial, se comprometió a obtener sus huevos (líquidos y con cáscara) de instalaciones que no confinen a las gallinas ponedoras.
Estas reformas derivaron de conversaciones entre miembros de ambas compañías y la Open Wing Alliance (OWA), coalición mundial de organizaciones de protección de animales de granja, iniciada en 2016 por The Humane League.
El compromiso de Wyndham se extenderá a susb 8,100 en 66 países. Se espera que para 2025 obtengan todo el huevo de instalaciones que no enjaulen a las aves. La compañía es propietaria de varias marcas hoteleras, incluyendo Super 8, Days Inn, Howard Johnson, TRYP by Wyndham, Ramada Worldwide, Ramada Encore, Microtel Inn & Suites by Wyndham, Hawthorn Suites by Wyndham, Wingate by Wyndham, Travelodge, Knights Inn, Baymont Inn & Suites, Wyndham Garden, Wyndham Hotels and Resorts, Wyndham Grand, Dazzler Hotels, Esplendor Boutique Hotels, The Trademark Hotel Collection y Dolce Hotels and Resorts.
Esperamos crear una dinámica global con los proveedores de catering y estimular un proceso de colaboración con nuestros socios para contribuir activamente a la evolución del sector. Queremos ser un proveedor responsable y permanecer receptivos a los mensajes de las asociaciones que apoyan a Open Wings Alliance
, dijo Olivier Sadran, fundador de Newrest.
Newrest es la única empresa de catering activa en todos los segmentos de alimentación, hostelería y transporte. Son los primeros proveedores de catering on board que implementan una política para eliminar las jaulas de su cadena de suministro. Newrest sirve 1 millón de platillos al día y opera en 50 países, tales como México, Francia, Austria, Bélgica, España, Reino Unido, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Ghana, Nigeria, Sudáfrica y Brasil.
