Bolivia produciría 545,000 toneladas de pollo en 2018

Con esta producción, habría un superávit disponible para exportación de 12,000 toneladas. Se estima que el consumo anual de pollo en Bolivia es de cerca de 512,000 toneladas.

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El ministro boliviano de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, pronosticó que en la presente vigencia la producción de carne de pollo en este país andino podría llegar a las 545,000 toneladas, un tres por ciento más (16,000 toneladas adicionales) de las registradas al cierre del año pasado.

La declaración fue publicada por el periódico El Mundo, en el marco de diagnósticos y proyecciones referidas a la exportación de este alimento, que requiere de autorización oficial para su venta en el exterior: “Cocarico indicó que en 2016 la producción de pollo alcanzó 524,000 toneladas, de las cuales 4,000 fueron exportadas (de un superávit de 6,000 toneladas). En 2017, la producción subió a 529,000 toneladas, de las cuales solo se exportaron 500 toneladas cuando el superávit fue de 4,000 toneladas”.

Continuó el impreso señalando que para este 2018 “se proyecta una producción de 545,000 toneladas y un superávit disponible para exportación de 12,000. Se estima que el consumo anual de pollo en Bolivia bordea las 512,000 toneladas. El principal destino del pollo boliviano es el Perú, “aunque se ha hablado de la posibilidad de venderle a Ecuador y Cuba”.

Aparte de las restricciones oficiales, como otros países andinos, la prevalencia de la enfermedad de Newcastle frena también las posibilidades de llegar a otros mercados. Según el informe periodístico, la firma boliviana que tradicionalmente más exporta es Imba (Industria Molinera de Alimentos Balanceados, ubicada en Santa Cruz, con más de 50 años de existencia). Por su parte, la compañía Avícola Sofía exportó en 2017 sus primeras 15 toneladas.

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