La Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) ratificó el buen momento de esta actividad agroindustrial en el país canalero, pues en los últimos nueve años puede mostrar un crecimiento constante, a una media anual del 4.3 por ciento.
El reporte fue difundido por LatinOL, medio que, citando cifras de la gremial avícola, señaló: “El pollo es el alimento que más consume el panameño, y es que el costo de la libra de pollo oscila entre US$0.89 y US$1.20, a diferencia del costo de la res que cuesta de US$2.50 en adelante y la de cerdo, de US$2.00”.
La ingesta promedio de carne de pollo en Panamá es una de las más altas del continente y equivale a 92 libras anuales por habitante (46 kg). “Para el 2007, hace 10 años atrás, el consumo per cápita de carne de pollo en el territorio era de 68 libras, esto representa un incremento de 24 libras por persona”, agregó el informe.
La producción de pollo panameño se concentra en las provincias de Colón, Veraguas, Chiriquí, Coclé y Los Santos, “donde se mantiene una producción de 16,467,865 pollos de engorde, 3,050,403 gallinas ponedoras y 1,587,501 gallinas reproductoras, de acuerdo con cifras del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida)”.
Por último, Luis Carlos Castroverde, presidente de la Anavip, explicó la dinámica que sostiene este avance constante. “En los últimos años, hemos hecho importantes inversiones en tecnología, ambiente controlado, temperatura ambiente que tiene que ver con el desarrollo y crecimiento del pollo, la genética, son algunos de los factores que han incidido en el crecimiento de la industria”, destacó.
