Mesofoods es una conglomerado de capital mayoritariamente costarricense que incursionó hace menos de 10 años en el mercado colombiano, adquiriendo dos marcas representativas en este país suramericano dedicadas a comidas preparadas comercializadas al detal en sus puntos de venta.
Dos de las marcas que maneja Mesofoods en Colombia son la cadena de cafés especiales y panaderías OMA, al igual que Presto, una de las franquicias más antiguas y de amplia recordación en la preparación y venta de hamburguesas, pastas y otras comidas rápidas. Entre ambas cadenas agrupan 400 sucursales en todo el país andino.
A mediados de abril, Mesofoods anunció que “cambiarán a una cadena de suministro de huevo 100 por ciento libre de jaula. OMA y Presto ya han cambiado todo el huevo en cáscara que usa a huevo libre de jaula, y todo su consumo de huevo (incluyendo huevo procesado e ingredientes que contengan huevo) provendrá de gallinas no confinadas en jaulas para el 2025, a más tardar”.
El anuncio estaba contenido en sendos comunicados expedidos simultáneamente por Mesofoods y la organización animalista estadounidense Humane Society International (HSI), entidad que asesora a la primera en la ya referida transición.
Precisamente, la misma organización HSI llevó recientemente al grupo Takami a expedir un compromiso similar, consistente en “cambiar a una cadena de suministro de huevo 100 por ciento libre de jaulas (huevo en cáscara, huevo procesado y productos que contengan huevo) para 2022”. El grupo Takami opera los restaurantes Central Cevichería, Osaki, 80 Sillas, Black Bear, Cacio e Pepe, Segundo, La Fama, Cantina y Punto, Sipote y Ugly American.
En el pasado, HSI ha logrado este tipo de transición en otras firmas en Latinoamérica.
