Según las estadísticas de Producción Pecuaria del IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística), en el 2º trimestre de 2009 el sacrificio de cerdos registró variaciones positivas, tanto en relación al mismo período de 2008, como al 1º trimestre de 2009.
El número de animales sacrificados fue de 7.588 millones de cabezas, un aumento de 4.6% con relación al 2º trimestre de 2008 y de 3.6% con relación al 1º trimestre de 2009.
Según los datos de Secex, las exportaciones de carne de cerdo presentaron un aumento del 20.9% en volumen con relación al 1º trimestre de 2009. La facturación tuvo una variación positiva de 14.6% en el período comparado, lo cual refleja una caída en los precios de comercialización externa. - Safras
