Las estadísticas del censo avícola de este año 2010 muestran que España tiene un alojamiento aproximado de 44,06 millones de gallinas para la producción de huevos. La mayoría de estas aves se crían en jaulas (95,7%). El censo publicó que solamente 2,4% producción campera, 1,7% se cría en piso y 0,1% producción ecológica.
De acuerdo con los últimos datos del Ministerio de Medio Rural procedentes del Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA), los sistemas de producción distintos a las jaulas tienen una mayor implantación. Con respecto al número de instalaciones éstas están distribuidas de la siguiente manera: 16,7% de las instalaciones en piso, 11,5% de gallina campera, 3,9% de producción ecológica y 65,9% de producción en jaula.
En los últimos años, el censo total de gallinas ponedoras se ha mantenido bastante estable. Frente a los 50,52 millones de aves censadas en 1986, en 2008 había en torno a los 50 millones. Por el contrario, el número de instalaciones de las cuatro categorías zootécnicas ha descendido. En el caso de las instalaciones de producción, se ha pasado de 1.796 en junio de 2007 a 1.409 en mayo de 2010.
En los últimos cuatro años se ha observado que el sistema de producción que cada vez va perdiendo aceptación entre los avicultores es el de la crianza en piso. Entre 2007 y 2010, 120.000 aves han dejado de producirse bajo este sistema (-31,5%). Por el contrario, los otros tres sistemas de producción han aumentado: +14% en camperas, +15% en jaulas y +22% en producción ecológica.
