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on August 18, 2010

Gobierno de Bolivia minimiza el alza del precio del pollo

Durante el primer semestre los avicultores bolivianos comenzaron a subir el valor del pollo por alza de maíz.

La subida del precio del quintal de maíz, que durante el primer trimestre de 2010, se encareció de US$7,8 a US$11,6 de acuerdo a los datos de la Asociación de Productores de Maíz y Sorgo (Promasor), se anota como el factor principal que atribuyen los avicultores para ajustar el precio del pollo en los principales mercados de la capital cruceña de Bolivia.

En un recorrido que se hizo por los centros de La Ramada, Abasto y Los Pozos, según algunos comercializadores consultados, el precio de carne de pollo varió de US$1,07 a US$1,5 y US$1,6.

La razón, comentada por los comerciantes, es que muchos avicultores de Mairana, zona que concentra más de 1.000 granjas, han paralizado sus actividades por el incremento del valor del maíz.

Los productores de pollo de Mairana indicaron que la producción avícola es muy limitada debido a la subida repentina del valor comercial del quintal de maíz que se incrementó de US$7,8 a US$11,6 los últimos meses. Este fenómeno, de acuerdo con lo expuesto, ha repercutido de manera negativa obligando a muchos avicultores a cerrar sus granjas.

Sobre el tema, el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia, indicó que el ajuste del precio del pollo es consecuencia de la poca oferta de carne que se tiene en Mairana y otras zonas de producción en Santa Cruz.

“Con la elevación de precio que sufrió el maíz, no resulta vender el pollo a US$1,07 porque no se recupera ni los costos operativos”, señaló Alandia, a tiempo de aclarar que pese a la situación difícil que atraviesa el sector avícola, se ha tratado de mantener el costo del pollo por debajo de la banda fijada por el gobierno (US$1,8).

El precio de la carne de pollo se incrementó en los mercados y los avicultores aseguran que no criarán grandes cantidades de aves porque no tienen garantizado el maíz, su principal alimento. Sin embargo, el gobierno nacional minimizó la situación.

En los friales del mercado Rodríguez de la ciudad de La Paz, el precio del kilo de pollo fluctúa entre US$1,8 y US$1,9, aunque hasta la semana pasada costaba US$1,8. En Santa Cruz, el kilo de la carne de pollo está entre US$1,8 y US$1,9.

Según Willy Soria, dirigente de los avicultores cochabambinos, principales productores de esta carne, tiene que haber medidas urgentes, porque por la falta de alimentos se está dejando de criar aves.

“El gobierno emitió un decreto de arancel cero para la importación del maíz duro, comida de los pollos, del Brasil. Sin embargo, no se dan cuenta de que ese país también tiene carencia de ese producto. Eso significa que, al no producir la cantidad habitual, habrá más demanda y, por consiguiente, el mercado fijará los costos”, agregó el Sr. Soria.

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