La producción de carne de pollo se incrementó en 7,7% en el primer semestre de este año como consecuencia de la mayor colocación de pollitos BB. También el sector de postura presenta un crecimientos de 6% respecto al mismo período del año pasado.

De acuerdo a las cifras de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura de Perú (Minag), entregadas por la Asociación Peruana de Avicultura (APA) en Perú, el consumo anual per cápita de pollo ha variado de 20 a 32 kilos entre 2000 y 2009, representando un incremento de 52%.

En lo referente al consumo de huevo ha pasado de 111 a 146 unidades per cápita en ese mismo período, lo que significa una variación de 31%.

En los últimos años, los productos avícolas han liderado el crecimiento del consumo de alimentos y el pollo ahora representa el 51 % de las preferencias; el segundo producto es el pescado con 27%.

El sector avícola peruano, entre 1998 y 2009 alcanzó un crecimiento de 104%; mientras que el pescado y el cerdo aumentó en 69% y 62%, respectivamente; y la carne de res, en 35%.

Las exportaciones de pollo preparado en sus diferentes presentaciones mostraron un crecimiento promedio de 34,2 % en el período 2000-2009.

Las exportaciones tuvieron como destino a Colombia (65%) y Ecuador (35%) en el año 2009.

Finalmente, los volúmenes importados de carne de pollo representan el 0,9% del total de abastecimiento de esta carne, demostrando que demuestra que el consumidor peruano manifiesta una clara preferencia por el pollo fresco.