Los valores de las exportaciones avícolas de EUA alcanzaron US$4.2 billones en 2010, con un alza de 0.2% en comparación al 2009. A pesar que el año pasado, Rusia el mayor importador históricamente de pollo de EUA, prohibió las importaciones de EUA durante los primeros ocho meses y China persistía en el caso de antidumping contra los pollos de EUA, lo cual tenía las exportaciones a ese país en un punto muerto la mayor parte del año.
De acuerdo con el Servicio de Agricultura Exterior dependiente del Departamento de Agricultura de EUA, para el año 2010, el total de las exportaciones avícolas de EUA fue de 3.7 millones de toneladas métricas, bajando en sólo 4.4% con respecto al 2009. "Nosotros normalmente no declinamos en las exportaciones, pero el hecho es que nuestras exportaciones se redujeron muy poco, y el valor de nuestras exportaciones de pollo y pavo aumentaron. Esto en realidad es una prueba de resiliencia de nuestra industria y adaptabilidad en la búsqueda de nuevos mercados", dijo Jim Sumner, presidente del Consejo de Exportación de Aves y Huevos de EUA.
Actualmente, el mercado de exportación de huevo ha ganado tanto en valor como en cantidad en 2010, tanto con las exportaciones de huevos de mesa como en los productos de huevos procesados, estableciendo un nuevo récord año tras año. El año pasado, el valor de exportación total de huevos de EUA se incremento en aproximadamente 4% sobre el año 2009, alcanzando un máximo histórico de US$173.2 millones. La cantidad total de exportación de huevos para el año subió al equivalente de 206.1 millones de docenas, aproximadamente 8%.
