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on March 13, 2011

Argentina: se prevé un sostenido crecimiento para el sector avícola

El Centro de Empresas Procesadoras Avícola de argentina proyecta que entre 2011 y 2017 el crecimiento será constante, a un ritmo de 6% para la producción de carne de ave y de 4% para huevos.

La avicultura argentina, está fuertemente integrada, en general, desde la cría hasta la faena, produciendo 760,000 toneladas de pollo en 2003 a 1.65 millones de toneladas en 2010. Es más, este crecimiento de 117%, tiene posibilidades de continuar aumentando. De acuerdo al Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, CEPA, que dirige Roberto Domenech, prevén que entre 2011 y 2017 el crecimiento será constante, a un ritmo de 6% para la producción de carne de ave y de 4% en la producción de huevos.
Este sector estima para el 2017 lograr una producción anual de 2.5 millones de toneladas de carne de pollo y 12,500 millones de huevos comerciales, según las proyecciones de CEPA.
Para obtener esta proyección, anticipan una inversión de US$600 millones en los próximos 6 años para el desarrollo de nuevas granjas (800 galpones por año) incubadoras, fábricas de alimento y frigoríficos de faena, entre otros.

Una de esas inversiones es la que inauguración de la nueva planta Tres Arroyos.  La nueva planta de Granja Tres Arroyos, tiene un valor simbólico. Ya que ésta estará instalada en el mismo predio donde hace diez años operaba la empresa San Sebastián, una de las mayores productoras de pollos en el país, que cerró sus puertas en 2001.
En días anteriores, también se conoció la intención de la empresa Avex de invertir en expandirse dentro de la cadena de producción. Para tener su propia producción de huevos, la firma está empezando conversaciones, justamente, con Granja Tres Arroyos.

Consumo  En el mercado interno argentino, las oportunidades son fuertes debido a que el consumo promedio era de 20 kilos de pollo por habitante el año 2003 y actualmente éste es de 30 kilos anuales, con una tendencia ascendente.
Debido a los altos precios de la carne de vacuno, se impulsó desde fines de 2010 nuevamente el consumo de pollo, situación que no va a revertirse, al menos, en 2011. Calculandose que cada habitante consumirá 35 kilos de pollo por año, las firmas están optimistas
La caída de los stocks vacunos anticipa precios que seguirán firmes y consumidores que buscaran las variantes siempre que puedan.

Exportación  Con respecto a las exportaciones, también se generan buenas proyecciones dentro de la cadena: ya que en el período 2003 y 2007 las ventas al exterior crecieron desde las 62,000 toneladas a las 330,000 toneladas, aumentando en 430%, superando de US$42 millones a US$450 millones de facturación, una extraordinaria alza de 970%.
Pese al nerviosismo que generó en el sector la disolución de la Oncca, que pago ininterrumpidamente compensaciones al sector avícola desde la puesta en marcha del sistema en 2007, los planes de 2011, al menos hasta el momento, siguen adelante.
De acuerdo a informaciones empresarias se indicó que el mensaje que reciben es que los pagos se normalizarán, en principio, bajo la órbita del Ministerio de Economía. Los avicultores fueron los primeros en cobrar compensaciones un esquema que les funciona y los proyecta.
 
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