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News and analysis on the global poultry
and animal feed industries.
Manejo, producción y equipo / Empresas líderes
20 de abril de 2011

En Perú se produce un alza en el precio de pollo

Aumento en la inflación de marzo se explicaría por el alza en el precio de la carne de pollo, ya que este producto forma parte de canasta básica peruana.

De acuerdo a la empresa Consultora Maximixe señala que el incremento de la inflación de marzo estará influenciado por el incremento del precio del pollo, que conforma parte de la canasta básica de consumo, y que durante el mes ha alcanzado los US$2.50 por kilogramo.

Además en Perú, a partir de enero del este año, el precio del pollo al consumidor empezó a subir, promediando US$2.20 en enero y US$2.31 en febrero.

Debido a que se mantiene una perspectiva de mayores precios del maíz, principal insumo para la alimentación de los pollos, por lo cual la carne de pollo continuará mostrando incrementos.

Asimismo, señaló que la cotización internacional del maíz en febrero alcanzó US$261.10 tonelada métrica, representando un incremento de 15.6% respecto a diciembre de 2010 y de 9.2% respecto a enero de este año.

La empresa consultora agregó: “Se espera que su cotización continúe al alza, sustentada por una menor producción esperada en EUA, uno de los principales productores y exportadores mundiales del grano, debido a factores climáticos”.

Por otra parte, el tópico que otorga soporte al aumento de la cotización es la mayor demanda de China e India, así como la mayor producción de etanol en EUA, que demanda cerca de 39% de su producción local, según el Departamento de Agricultura estadounidense, USDA.  

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