El año pasado fue un escenario de supervivencia peligroso, dijo Patrick Vanden Avenne, presidente de FEFAC, en el día de la inauguración de Victam Europa, que se realiza entre el 3 y 5 mayo, en su nueva ubicación en Colonia, Alemania. El Sr. Vanden Avenne señaló que los precios de los alimentos balanceados han estado volátiles, con márgenes y rentabilidad complejos, y añadió que los clientes de la industria de alimentos han encontrado dificultades para traspasar estos a sus costos.
Pero esto no ha sido todo lo que ha caracterizado el último año. La Navidad ha estado lejos de ser armoniosa debido a la crisis de las dioxinas en Alemania. Sin embargo, a pesar de tanta fatalidad y pesimismo, la industria pecuaria y de alimento balanceado en europea han demostrado una fuerza de rebote-impulso. Si bien el crecimiento puede ser más fuerte a fuera de Europa, particularmente en Asia y América Latina, la periferia europea, por ejemplo Turquía, también mostró un crecimiento satisfactorio.
Hay un futuro para la industria pecuaria y de alimento balanceado europea - que son los laboratorios del mundo, y el continente sigue siendo un fuerte promotor de las nuevas tecnologías. Entre las nuevas tecnologías en el horizonte está la reintroducción de la carne y harina de huesos, y el uso de biocombustibles y sus subproductos en la alimentación para animales monogástricos. Para los que tengan cualquier duda sobre cómo la tecnología sigue desarrollándose, Victam es la instancia perfecta.
En 2010, por primera vez, las ventas europeas para el sector avícola de alimentos balanceados superaron las ventas de alimentos para porcinos. Las perspectivas para este año es que el mercado estará bastante estable.
Y, en efecto, mientras que la crisis de la dioxina en Alemania sin duda plantea desafíos para la industria, también presenta oportunidades. El Sr. Vanden Avenne insistió en que debería haber tolerancia cero hacia los pocos transparentes, y que los propietarios de los sistemas de control de calidad se deberían reunir para garantizar las mejores prácticas en todo el continente. Dijo que confía en que la industria superaría el desafío.
Vea la presentación de Vanden Avenne: Perspectiva europea para la industria de alimentos balanceados.
