Récord para el precio promedio del pollo brasileño exportado

En vísperas de completar 36 años de presencia en el mercado externo, los primeros envíos se realizaron en la segundo semestre de 1975, la carne de pollo brasileña tiene su valor inicial duplicado: en el primer semestre de 2011, el producto de exportación alcanzó un valor promedio de US$2,074 por tonelada, ligeramente superior al 100% por sobre los registrados en los primeros años de exportación.

En vísperas de completar 36 años de presencia en el mercado externo, los primeros envíos se realizaron en la segundo semestre de 1975, la carne de pollo brasileña tiene su valor inicial duplicado: en el primer semestre de 2011, el producto de exportación alcanzó un valor promedio de US$2,074 por tonelada, ligeramente superior al 100% por sobre los registrados en los primeros años de exportación.

No sólo eso. El promedio de este año significó superar el récord alcanzado en 2008 (alrededor de US$1,900/t), interrumpido por la crisis económica mundial, un evento que hizo que el precio promedio en el año siguiente (2009) se recuperara en más de 15% en relación al año anterior.

Pero se debe tener en cuenta, que no fue el mayor revés que enfrenta el sector en estas tres décadas y media. De 1996 a 2000, el valor promedio de las exportaciones avícolas cayó en casi 40%. Y en 2002 por debajo del nivel registrado en 1975, disminuyendo a US$$857/t.

En este caso, el precio promedio del pollo cayó en casi 20% en sólo un año, pero esto no causó daños en el sector, desde el año 2002 que la apreciación del dólar tiene más de 50%. Al parecer, es el proceso que ahora prevalece, pero de forma inversa: el pollo se ha valorizado a medida que el dólar se deprecia.  

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