A lo largo de los 20 años del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), la industria avícola mexicana ha tenido un avance importante en la producción de carne de pollo y huevo para plato. Hoy en día, las asimetrías con EUA siguen siendo grandes, pero se han reducido, excepto en la producción de carne de pavo y las exportaciones han aumentado.