Los sistemas productivos utilizados para la producción de ponedoras se pueden dividir en: producción en piso y producción en jaulas elevadas. Ambos sistemas concentran enormes poblaciones de aves en pequeñas superficies, lo que genera grandes cantidades de desechos provenientes de los procesos digestivos y metabólicos de las aves que atraen numerosos vectores de enfermedades tanto para el hombre, como para las aves, tales como diversas especies de moscas, el escarabajo del estiércol, roedores, etc.